Kinderen verdienen echt lekker eten!
Toen ik een dochtertje kreeg ben ik goed gaan nadenken over eten, en speciaal over eten voor baby's. Ik hou van lekker eten en ik wilde voor mijn dochter dus geen potjes fabrieksvoer uit de supermarkt. Ik ben alle babyhapjes zelf gaan koken. Met veel plezier, helemaal toen ze mijn brouwsels heerlijk vond! Babyhapjes uit eigen keuken dus. Verse ingrediënten van de markt, ik doe inkopen naar het seizoen, zoveel mogelijk biologisch.
Inmiddels is ze twee en eet ze al lang gewoon met de grote mensen mee. Geen babyhapjes meer dus. Ik laat haar alles proeven wat er te proeven is, met als doel: een kind dat alles lust. Op deze site doe ik verslag van onze smaken-ontdekkingstocht en deel ik alle recepten.
Ze eet nog steeds goed en ze lust alles. Nou ja, bijna alles.
Ingrediënten
aardappel abrikozen amandelen appel aubergine azijn banaan basilicum bietjes bloem bloemkool bosui boter broccoli brood citroen courgette crème fraîche ei gember kaas kaneel kardemom knoflook koriander melk nootmuskaat olijfolie paprika pasta peper peterselie pompoen prei rijst selderij sinaasappel sjalot slagroom suiker tomaat ui vanille wortel yoghurt
Recepten met vanille
Havermoutkoekjes met rozijnen en noten 
Het is kerstvakantie, dat moet toch wel de beste tijd van het jaar zijn om samen met je kinderen (of die van iemand anders) de keuken in te duiken om koekjes te bakken. Want er is maar weinig dat zo’n ouderwets gezellige kerstfilm-sfeer èn ook nog eens een watertandend lekkere geur in huis geeft als zelf koekjes bakken. En havermoutkoekjes zijn de ultieme zelfbakkoekjes, zeker met kinderen. Het recept is eenvoudig, de bonkige koekjes zijn leuk om te maken en iedereen is er gek op. N hielp natuurlijk mee met koekjes bakken, maar ze kwam net als bij de pepernoten niet veel verder dan deeg snoepen. Geeft niks,
Eerste verjaardagstaart!
Ongelooflijk, N is al 1 jaar oud! Ze is jarig vandaag en ik verwonder me er enorm over hoe kort geleden het lijkt dat ze werd geboren. En tegelijkertijd over hoe veel we al met haar hebben meegemaakt! Hoe groot ze is geworden in dat ene jaar. En hoe lekker dik. Hoe ze volledig vanzelfsprekend lid is van de familie, maar tegelijkertijd nog zo nieuw en verrassend dat ze ons elke dag verbaast. Natuurlijk moet er op een verjaardag taart gegeten worden, dus waren we gisterenavond aan het bakken. Haar verjaardagstaart moest een taart
Gestoofde abrikoosjes met vanille 
Als het aanbod van vers fruit minder wordt aan het eind van het jaar, dan zijn er natuurlijk altijd nog gedroogde vruchten. De zo heerlijk exotisch-Italiaans klinkende tuttifrutti (Italianen hebben geen idee wat we daarmee bedoelen), of gewoon losse gedroogde vruchten. Zoals abrikozen bijvoorbeeld. Rijk aan ijzer, vitamine B en suikers zijn ze gezonde energiebommetjes. Vooral bij Turkse en Marokkaanse winkels zijn gedroogde abrikozen in overvloed te vinden. Heerlijk om te stoven met wat vanille.
Rijstepap met rozijnen en amandelen 
Lief heeft vandaag een roeiwedstrijd dus heb ik rijstepap voor haar gemaakt. Ultieme bron van energie voor het sporten: suikers voor instant energie en veel koolhydraten die tijdens de race in energie worden omgezet. Bij het ontbijt liet N merken dat ze het ook erg lekker vond ruiken, dus hebben we haar laten proeven. Rijstepap blijkt ook een groot succes als babyontbijt :-)
Niet vreemd, want met vanille, kardemom, gember en kaneel heeft deze rijstepap inderdaad een geur om van te watertanden!
Aardbeien in overvloed! 
Wat heerlijk wat heerlijk! Hoewel we allemaal wat plakkerig aanvoelen en het leven noodgedwongen wat langzamer gaat met deze hitte, is het toch een fantastische tijd! Zaterdag op de biologische markt op de Nieuwmarkt beleefde de aardbeientijd haar hoogtepunt: grote bergen zoet geurende aardbeien voor spotprijzen! Ik werd er zo enthousiast van dat ik me eenvoudig door de marktkoopman liet overtuigen dat ik met 10 bakken aardbeien wel raad zou weten en trots liet ik mijn marktbuit aan m’n liefje zien. Die had zo haar twijfels: