Recepten met mosterd

Aardappelsalade en bietjes met vinaigrette

Ongelooflijk, wat een hitte gisteren! Het was 29 graden in huis, alle ramen en deuren stonden open, maar er was geen zuchtje wind dus N en ik lagen nat van het zweet op de grond te zuchten, geen puf om te keten. Maar wel enorm dorstig natuurlijk. Dus was het een uitstekende dag om N voor het eerst watermeloen te laten proeven. Vorige zomer was ze daar nog te klein voor, dus ze had het genoegen nog nooit mogen smaken. Maar nu ze een volledig gebit heeft en een uitgesproken voorkeur voor rode, plakkerige dingen, leek me de tijd rijp. Daar was ze het van harte mee eens! Alleen

recepten, vanaf 1 jaar, vegetarisch | Ingrediënten: , , , , , , , , , | Reageren uitgeschakeld

Palta a la Reina Vegetariana

Het is alweer jaren geleden dat we in Peru waren, maar ik herinner me nog heel goed hoe ongelooflijk lekker de avocado’s daar waren. Zo groot als meloenen, en zo lekker dat ik geen idee heb hoe ik dat op zou kunnen schrijven. We hebben er een heleboel gegeten, die vakantie. Bij elke maaltijd en op elke salade zat altijd een royale hoeveelheid avocado. Een van de lekkerste gerechten met avocado die ze daar maken, is Palta a la Reina, Avocado op Koninginnewijze. Er zijn heel veel verschillende recepten en uitvoeringen van, maar ze bestaan allemaal uit uitgeholde, gevulde avocado met allerlei

recepten, vanaf 7 maanden, vegetarisch | Ingrediënten: , , , , , , , , , , | 5 reacties

Dragonmayonaise voor kindjes vanaf 3 jaar

Nog een kleine toegift bij de serie Kip, Patat en Appelmoes: mayonaise! Kleine kindjes mogen geen rauw ei, daarom is deze zelfgemaakte mayonaise voor hen niet geschikt. Maar mayo hoort er natuurlijk wel bij, dus voor de grotere eters toch een recept voor heerlijke dragonmayonaise. Zelf mayonaise maken is niet moeilijk, maar je moet het truckje even doorkrijgen. Als je eenmaal weet hoe makkelijk en lekker het is, zul je het ongetwijfeld vaker maken. Belangrijk is dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn, dus haal het ei

recepten, vanaf 3 jaar, vegetarisch | Ingrediënten: , , , , , , | 5 reacties

Macaroni met spinazie, erwtjes en gehakt

Tot nu toe vond ik het niet nodig om N vlees te geven, maar het is niet mijn bedoeling haar strikt vegetarisch op te voeden. Ik heb piepkleine gehaktballetjes voor haar gemaakt om te kijken wat ze ervan vindt, van vlees. En van spinazie. Ik kwam er achter dat ik die babyklassieker nog nooit voor haar gemaakt had. Dat verbaasde me zeer, want ik vind spinazie heerlijk.  Dat vond N ook: de hele maaltijd werd in rap tempo naar binnen gewerkt.

In plaats van de spaghetti die ik haar tot nu toe

pasta, recepten, vanaf 7 maanden, vlees | Ingrediënten: , , , , , , | 10 reacties