Kinderen verdienen echt lekker eten!
Toen ik een dochtertje kreeg ben ik goed gaan nadenken over eten, en speciaal over eten voor baby's. Ik hou van lekker eten en ik wilde voor mijn dochter dus geen potjes fabrieksvoer uit de supermarkt. Ik ben alle babyhapjes zelf gaan koken. Met veel plezier, helemaal toen ze mijn brouwsels heerlijk vond! Babyhapjes uit eigen keuken dus. Verse ingrediënten van de markt, ik doe inkopen naar het seizoen, zoveel mogelijk biologisch.
Inmiddels is ze twee en eet ze al lang gewoon met de grote mensen mee. Geen babyhapjes meer dus. Ik laat haar alles proeven wat er te proeven is, met als doel: een kind dat alles lust. Op deze site doe ik verslag van onze smaken-ontdekkingstocht en deel ik alle recepten.
Ze eet nog steeds goed en ze lust alles. Nou ja, bijna alles.
Ingrediënten
aardappel abrikozen amandelen appel aubergine azijn banaan basilicum bietjes bloem bloemkool bosui boter broccoli brood citroen courgette crème fraîche ei gember kaas kaneel kardemom knoflook koriander melk nootmuskaat olijfolie paprika pasta peper peterselie pompoen prei rijst selderij sinaasappel sjalot slagroom suiker tomaat ui vanille wortel yoghurt
Recepten met kersen
Zelfgemaakte confiture
Oe wat heerlijk, we zitten midden in het hoogseizoen van het zomerfruit! Overal liggen heerlijke aardbeien en kersen en inmiddels is de pruimenpluk ook begonnen. Ik ben gek op al dat zomerfruit en N deelt die passie vol overgave. Kersen zijn haar lievelingsvruchten momenteel. Ze propt ze met twee handen in haar mond, ondertussen diep rood sap kwijlend, zodat ze eruit ziet als een kleine vampier. Maar wel een lieve. :-) Ik heb een kersenontpitter gekocht, dan hoeven we ons geen zorgen te maken dat ze zich verslikt in pitten. Hij is bovendien erg handig
Fruithapje
Ik heb het niet op de potjes babyvoeding. Het staat me tegen dat je voor je kind elke dag een portie fabrieksprut in de magnetron zou moeten gooien. Prefabvoer dat weliswaar aan alle normen voldoet, maar dat door robots in elkaar wordt geklust. Ik vind eten, en eten koken, iets bijzonders en ik wil graag dat mijn dochter dat ook zal vinden. Iets bijzonders dat met liefde en plezier is klaargemaakt en met liefde en plezier wordt opgegeten.
Kersensmoothie met abrikoos en yoghurt
Afgelopen zaterdag kochten we op de markt ongelooflijk lekkere kersen uit Frankrijk, bij de vriendelijke boeren van de Landwinkel. Superzoet, bijna zwart, heerlijk. N vindt ze ook erg lekker, dus nu zit alles onder de dieppaarse vlekken :-)
Er zijn nog wat abrikozen over van de taart, net zo zoet en net zo rijp. Die gaan samen met de kersen een heerlijk fruithapje vormen. Kersen en abrikozen komen immers van dezelfde familie: die van de prunus. Net als de amandel en de pruim. Een behoorlijk goede familie, lijkt me zo! Even de