Recepten met gist

Uienfeest

Bij ons om de hoek op het Oostenburgereiland ligt een enorme berg uien. Doordat de uienoogst veel te goed was, is er een groot uienoverschot en dus liggen de uien weg te rotten op het land. Zonde! Dat vindt Mediamatic ook, zij hebben de uien van de Texelse boer Jo Flens naar Amsterdam gehaald en een uienfeest georganiseerd: iedereen mag gratis onbeperkt uien meenemen. En dat doen een heleboel mensen: het is reuze druk! Behalve de berg uien, die op zichzelf al de moeite van een bezoekje waard is, is er ook nog vers gebakken uien-focaccia, heerlijke Perzische uiensoep en meer 

recepten, vanaf 1 jaar, vegetarisch | Ingrediënten: , , , , , , , , , , , , , , , | 3 reacties

Krentenbollen

Wat is het fantastisch om te zien hoe een kindje zich ontwikkelt. N is in een soort stroomversnelling terechtgekomen, ze doet opeens allerlei dingen die wij haar niet geleerd hebben, die ze kennelijk op de crèche geleerd heeft. Mijn favoriete nieuwe kunstje: als ze honger heeft begint ze spontaan ‘smakelijk eten hap hap hap‘ te neuriën. Als een soort subtiele hint. “Zeg, ik wil niet zeuren hoor, maar het is wel etenstijd!” :-) Ik geniet er enorm van, wat een feest om een kind te hebben! En natuurlijk laat ik haar ook graag genieten. Door heerlijke

recepten, vanaf 1 jaar, vegetarisch | Ingrediënten: , , , , , , , , , | 63 reacties

Zelfgemaakte pizza

Annemieke en Richelle wezen me op de geneugten van de aardappelpizza. Had ik nog nooit van gehoord, maar het klinkt goed, dus die moeten we proberen. Maar toen ik me dat had voorgenomen bedacht ik dat ik nog nooit zelf pizza had gebakken. Ja, ik heb wel diepvriespizza’s in de oven gegooid, maar dat telt niet. Die zijn trouwens ook maar matig lekker, vind ik. Zeker als je ze vergelijkt met die dunne, knapperige pizza’s van een goede Italiaanse pizzeria. Dus had ik een heel nieuwe uitdaging: niet alleen aardappelpizza

recepten, vanaf 1 jaar, vegetarisch | Ingrediënten: , , , , , | 11 reacties