Recepten met champignons

Kip met champignons en dragon

Door het koele, natte weer komen er vanzelf al weer allemaal herfstrecepten in mijn hoofd naar boven. Eigenlijk wil ik ze nog even wegdrukken want ik hoop nog steeds dat de zomer alsnog komt. (Een paar heerlijk warme nazomerweken zou zo heerlijk zijn!). Maar N was zielig en hangerig vandaag, ze voelde zich niet zo lekker. En dus heb ik er maar aan toegegeven, want herfstrecepten zijn zo’n heerlijk comfort food. Paddestoelen dus. In room. Met kip, omdat daar magische geneeskracht in schijnt te schuilen. Wel biologische kip kopen he!

recepten, vanaf 1 jaar, vlees | Ingrediënten: , , , , , | 11 reacties

Champignonsoep

Wat een heerlijke dag vandaag! Het lijkt bijna weer zomer. Maar gisteren is dan toch echt de herfst officieel begonnen, dus ik maak nog eens een paddestoelenhapje. Champignonsoep dit keer. N was erg in haar nopjes met de spaghetti met eekhoorntjesbrood, en soep vindt ze sowieso erg lekker, dus dit zal ook wel in de smaak vallen.
Ik kook nog steeds zonder zout voor haar, dus om de bouillon voor de basis van deze soep wat kracht te geven beginnen we weer met ui en selderij. Dat is echt een

recepten, soep, vanaf 7 maanden, vegetarisch | Ingrediënten: , , , , , , , , | 15 reacties

Spaghetti met romige paddestoelen

Het valt niet langer te ontkennen: de herfst komt eraan. Ik heb er altijd een beetje moeite mee, met afscheid nemen van de zomer. Maar als ik dan denk aan de heerlijkheden die de herfst brengt, en dan is het leven toch wel weer erg mooi. Want in september komen de nieuwe appels en peren, er zijn volop pruimen en bramen, en het einde van de zomer zorgt natuurlijk voor heerlijke paddestoelen.

Op de Nieuwmarkt staat op zaterdag een prachtige paddestoelenkraam.

pasta, recepten, vanaf 7 maanden, vegetarisch | Ingrediënten: , , , , , , | 10 reacties